Мнения врачей о пользе какао при грудном вскармливании неоднозначны. Одни указывают на богатый состав напитка, помогающий женщине восстановиться после родов, другие запрещают пить напиток из-за содержания в нем теобромина. Опыт показывает, что какао при грудном вскармливании (ГВ) допустимо при правильном введении продукта в рацион матери и соблюдении норм потребления.
Польза какао
Производство порошка представляет собой сложный технологический процесс переработки древесных зерен шоколада. При правильном методе обжарки и измельчения какао сохраняет 93% своих натуральных элементов. Продукт питательный, для пополнения суточной нормы магния и железа достаточно выпить чашку напитка.
Таблица 1 – Химический состав какао
| Элемент: | Содержание в 100 г / доля дневной нормы: | Действие: |
|---|---|---|
| Калории | 289 ккал – 20,3% | 1/5 суточной потребности организма в энергии. |
| Белок (растительный) | 24,3 г – 30% | Отвечает за строительство клеток, формирование и восстановление тканей. Регулирует обмен веществ. |
| Никотиновая кислота | 8 мг – 34% | Стимулятор клеточного дыхания. Регулирует кроветворение, укрепляет сосуды, снижает уровень холестерина. Отвечает за углеводный, липидный, белковый обмен. Улучшает состояние волос, ногтей, кожи. |
| Калий | 1500 мг – 61% | Отвечает за внутриклеточное давление, сокращение мышц (в том числе сердечной), проводит нервные импульсы. Катализатор оксигенации крови и мозга. |
| Магний | 410 мг – 106% | Важнейший минерал для сердца и нервной системы. Необходим для баланса электролитов, повышает иммунитет, расширяет сосуды. |
| Утюг | 23 мг – 122% | повышает защитные силы организма, улучшает самочувствие, работу мозга. Переносит кислород через кровь, обеспечивает клеточный метаболизм и рост тканей. |
В одной порции напитка всего 20-25 граммов порошка, соответственно в стакане содержится ¼ данных, указанных в таблице. Рекомендуется не пить больше 4-5 чашек в неделю.
Можно ли при грудном вскармливании пить какао?
Какао не входит в список запрещенных продуктов для кормящих матерей при грудном вскармливании.
Низкое потребление какао кормящей мамой не является проблемой, а вот чрезмерное употребление напитка может негативно сказаться на ребенке .
Какао при грудном вскармливании нужно включать в завтрак, и следить за реакцией малыша в течение дня. При отсутствии признаков аллергии дозу увеличивают на 5-10 мл каждый день до достижения разовой дозы 100 мл.
Правила приема:
- ввести через 3-4 месяца после рождения (в случае беспокойства);
- выпить после кормления ребенка;
- исключить новые продукты в день отбора проб какао;
- в случае негативной реакции у малыша (сыпь, покраснение, диарея) отложить введение напитка на 4 недели.
Какое какао выбрать при лактации
При выборе напитка останавливайтесь только на натуральных сортах. 50% продукции производится из шоколадных зерен, выращенных на нитратах и пестицидах. Важно обратить внимание на импортера сырья: хороший продукт поступает из Малайзии и Индонезии. Ключевым фактором является состав. Качественный продукт содержит только какао-порошок.
Можно ли какао «Несквик»?
Популярное какао Несквик с ГВ не рекомендуется к употреблению из-за высокой концентрации искусственных добавок. В составе порошка – ароматизаторы, эмульгатор (соевый лецитин), патока.
Можно ли какао с молоком?
Напиток выводит кальций из организма. Поэтому его следует принимать с продуктами, содержащими кальций. Чтобы сохранить пользу какао с ГВ, его готовят на молоке. В период грудного вскармливания следует выбирать продукт с небольшой жирностью – 1-1,5%. Молоко (2,5-3,5%) допустимо разбавлять водой в соотношении 2:1 или 3:1 соответственно.
Рецепт:
- подогреть 300 мл молока (не кипятить).
- Добавьте столовую ложку какао.
- Перемешать, варить на медленном огне.
- Закипятить, подождать минуту, выключить.
Готовый напиток остудить (2 минуты), перелить в стакан. Какао готово к употреблению.
Если мама уверена, что аллергической реакции нет, допустимо добавить в 300 мл молока столовую ложку порошка и 5-10 граммов сахара.
В заключение – видео о лучшем рецепте какао.
Библиография:
- Шоколад – Bethesda (MD): Национальная медицинская библиотека (США); 2006.
